Delicious Bengali Fish Curry | स्वादिष्ट मछली करी बंगाली स्टाइल | 5 Health Benifits of Fish

आज हम सरसों के मसाला वाला Bengali Fish Curry बनाएंगे जो की बहुत ही टेस्टी लगती है और बहुत कम समय में बनकर रेडी हो जाती है। यह बंगाल की बहुत फेमस डिश है और मछली खाना तो बहुत कोई को पसंद आता है तो चलो इस रेसिपी को हम बनाना स्टार्ट करते हैं हम इस रेसिपी में कुछ खास ट्रिक से बनाए हैं जो कि बहुत यूज़फुल है तो आप इसे घर पर पढ़ कर बहुत आसानी से बना सकते हैं।

कुकिंग टाईम

Bengali Fish Curry बनाने में 35 से 40 मिनट समय लग गया है जिसमें 10 मिनट सामग्री तैयार करने में 10 मिनट मछली को फ्राई करने में और बाकी का टाइम मछली को बनाने में।

कितने लोगों के लिए

1kg मछली में आप 5 से 6 लोगों को आसानी से सर्व कर सकते हैं।

Bengali Fish Curry से संबंधित सुझाव

जब भी Bengali Fish Curry बना रहे हो तो पीली वाली सरसों का ही इस्तेमाल करें।

जब आप मछली के लिए मसाला फ्राई करें तो ध्यान रखें पहले आप सारा मसाला फ्राई कर लीजिए उसके बाद सरसों को डालकर बस 1 मिनट तक ही फ्राई करिए अगर आप एक साथ ही सारे मसाला डालेंगे तो आपकी मछली की ग्रेवी अच्छी नहीं बनेगी।

जब भी आप Bengali Fish Curry करी बना रहे हो तो टमाटर और प्याज जरूर इस्तेमाल करें।

Bengali Fish Curry को मैरिनेड करने में लहसुन का बेस्ट जरूर डालें इससे टेस्ट और भी ज्यादा अच्छा आता है।

जब भी आप बंगाली स्टाइल फिश करी बना रहे हो तो मछली को पहले अच्छे से डीप फ्राई करके ही ग्रेवी में डालें।

Bengali Fish Curry से संबंधित अन्य पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मछली को बिना फ्राई किए हुए बना सकते हैं?

जी हां बना सकते हैं लेकिन आप बंगाली स्टाइल फिश करी बना रहे हो तो मछली को पहले मैरिनेट करके फ्राई करके ही बनाये।

बंगाली फिश करी में कौन सी मसाला इस्तेमाल करें?

अगर आप Bengali Fish Curry बना रहे हैं तो पीली वाली सरसों का ही इस्तेमाल करें अगर आपके पास पीली वाली सरसों नहीं है तो आप कला वाला सरसों का इस्तेमाल कर सकते हैं।

अगर सरसों वाला मसाला थोड़ा कड़वा लगे तो क्या करें?

जब भी आप मछली के लिए सरसों वाला मसाला बना रहे हो तो ध्यान रखें कि मसाला ज्यादा नहीं फ्राई करना है अगर ज्यादा फ्राई हो जाता है तो उसमें अमचूर पाउडर मिला दीजिए इससे सारी कड़वाहट खतम हो जाएगी और एक अच्छा सा टेस्ट आएगा।

अगर मेरीनेट किया हुआ मछली को फ्राई करें तो वह करही से चिपकने लगे तो क्या करे?

जब भी आप मछली को फ्री करें तो कल को एकदम गरम होने दीजिए जब तक की तेल से दुआ ना निकलने लगे तभी उसमें मछली को डालकर फ्री करें तब आपकी मछली अच्छे से फ्री होगी अगर दुआ नहीं निकल रहा है तो आपकी मछली करही से चिपकने लगेगी और अच्छी नहीं फ्राई होगी।

Benifits of Fish

अगर आप नियमित रूप से मछली का सेवन करते हैं तो हाथ को हेल्दी रखने में आपकी सहायता करती है।

मछली में ओमेगा 3 फटी फैट टी एसिड भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो की हार्ड की समस्या के लिए बहुत ही लाभदायक होता है।

अगर आप सप्ताह में 2 दिन मछली का सेवन करते हैं तो आपको आयरन जिंक आयोडीन मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसी मिनरल का एक बड़ा स्रोत मिलेगा।

मछली में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और विटामिन पाई जाती जो ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करती है।

मछली में पाए जाने वाले ओमेगा 3 आंखों की रोशनी को तेज करने में मदद करती है।

समापन

उम्मीद करती हूं यह Bengali Fish Curry से जुड़ी सारी बेसिक जानकारी आपको मिल गई होगी फिर भी अगर कहीं डाउट लगे तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं मैं बताने की पूरी कोशिश करूंगी इसके अलावा और भी नॉन वेज रेसिपी घर पर बनाना चाहते हैं तो आप मेरे ब्लॉग को पढ़ कर घर पर आसानी से बना सकते हैं इसके अलावा और भी किसी चीज की रेसिपी चाहिए तो आप कमेंट में पूछ सकते हैं मैं जल्द ही पोस्ट करने की पूरी कोशिश करूंगी इसके अलावा बंगाली स्टाइल फिश करी से जुड़ी अगर आपके पास कोई सुझाव हो तो कमेंट में जरूर बताएं।