How to make Valentine Cake at Home Easy 7 Steps | वैलेंटाइन स्पेशल केक

Valentine Cake बनाना एक कला है जो कभी-कभी अनुभव भी लोगों से भी स्पोंज केक बनाने में बहुत सारे दिखते आती है आमतौर पर लोग केक बनाने के लिए अंडा का उपयोग करते हैं लेकिन जो नॉनवेज नहीं खाते हैं वह अंडा वाला केक नहीं बनना पसंद करते हैं

ऐसे में स्पंज केक बिना अंडा का घर पर बनाना थोड़ा मुश्किल होता है तो आज मैं इसी की रेसिपी लेकर आई हूं कि बिना अंडा का स्पोंज केक घर पर कैसे बनाएं तो आप भी अगर बनाना चाहते हैं तो आप इस रेसिपी को पढ़कर आसानी से बना सकते हैं कुछ खास ट्रिक के साथ कुछ डिफरेंट तरीके से बनाया है तो चलिए बनाना शुरू करते हैं

Valentine Cake बनाने की विधि

सबसे पहले एक कटोरा में रिफाइंड तेल डाल लीजिए और उसमें पीसी हुई चीनी को डालकर 7 से 8 मिनट तक लगातार फैटीए जब तक यह फलफी एकदम क्रीम जैसा ना हो जाए अगर आपके पास ब्लेंडर है तो आप उसे फेट सकते हैं नहीं तो आप हाथ से ही फेटिए

उसके बाद एक छन्नी लेंगे उसमे मैदा डाल दीजिए साथ ही बेकिंग सोडा बेकिंग पाउडर थोड़ी सी नमक सबको डालकर छान लीजिए इससे क्या होगा की मिश्रन में गुठलिया नहीं परती है।

अब इसे हल्के हाथों से मिक्स करिए अगर आपका मिश्रन थोड़ी गाड़ी है तो आप इसमें थोड़ा-थोड़ा करके दूध डाल दीजिए और एक स्मूथ मिश्रण तैयार कर लीजिए।

ध्यान रखें मिश्रण को नहीं ज्यादा गधा रखना है और ना ही ज्यादा पतला जैसे की एक चम्मच से उठाए तो लगातार गिरना चाहिए उसी टाइप का घोल तैयार करिए।

अब केक बनाने के लिए एक कंटेनर लेंगे उसमें बटर या घी लगा लीजिए उसके ऊपर एक बटर पेपर रख दीजिए और उसमें अपना मिश्रण को डाल दीजिए मिश्रण पूरा ऊपर तक नहीं डालना है 2 इंच नीचे ही रहने देना है ताकि जब आपका केक बने तो फुल कर ऊपर तक आ जाए और नीचे ना गिरे।

उसके बाद इसमें टूटी-फूटी डाल दीजिए आप चाहे तो ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं अपने पसंद की कोई भी ड्राई फ्रूट को बारीक काट कर डाल दीजिए।

माइक्रोवेव को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए प्रिहित कर लीजिए और 360 डिग्री पर 25 मिनट के लिए इसे पकाने के लिए रख देंगे।

25मिनट बाद केक को एक बार चेक कर लीजिए की अच्छे से पका है कि नहीं आप एक टूथपिक लीजिए और बीच में से छेद करके देखिए की चिपक रहा है कि नहीं अगर नहीं चिपक रहा है तो आपका केक बन गया अगर चिपक रहा है तो 5 मिनट और पका लीजिए।

उसके बाद कंटेनर को बाहर निकलिए और इसे 2 मिनट के लिए ठंडा होने दीजिए भीर उसके ऊपर से बटर लगा लीजिए और इसे 5 मिनट ठंडा होने दीजिए।

अब आपका केक एक दम बनके तैयार है आप इस वैलेंटाइन डे पर अपने पार्टनर के साथ एंजॉय करिए या अपने बच्चों को बर्थडे के लिए सरप्राइज कर सकते हैं आप इसे चॉकलेट क्रीम से भी सजा कर सर्व कर सकते हैं।

कितने लोगो के लिए

कितने लोगों के लिए 250 ग्राम मैदा में आप एक मीडियम साइज का केक बना सकते हैं जिसमें चार-पांच लोग आसानी से खा सकते हैं।

कुकिंग टाइम

केक को बनाने में 45 मिनट समय लग गया जिसमें 10 मिनट सामग्री तैयार करने में 10 मिनट चीनी और तेल को फेटने में और 30 से 35 मिनट केक को बेक करने में लगा है।

Valentine Cake से सम्सुबंधित सुझाव

जब आप बिना अंडा वाला Valentine Cake बना रहे हो तो बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर का उपयोग जरूर करिए क्योंकि इसी से स्पंजी बनेगा।

जब भी केक बना रहे हो तो स्पंजी के लिए अरारोट का उपयोग करिए इससे एक्स्ट्रा स्पंजी मिलती है केक को।

आप जब के लिए मिश्रण तैयार कर रहे हो तो ध्यान रखें तेल और पिसी हुई चीनी को अच्छे से एक ही डायरेक्शन में फेंटना है।

आप अपने पसंद के फ्रूट का भी केक बना सकते हैं जैसे अपने पसंद का फ्रूट लीजिए और उसे बारीक काटकर केक बनाने वाले मिश्रण में डालकर बैक कर दीजिए।

जब आपके के लिए घोल तैयार कर रहे हो तो ध्यान रखें की गोल को लंबे समय तक के लिए नहीं रखना घोल तैयार करें और तुरंत ही बैक करने के लिए रख दे अगर जल्दी नहीं रखेंगे तो आपका केक नरम नहीं बनेगा।

Valentine Cake से संबंधित अन्य पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या केक को कुकर या कराही में बना सकते हैं?

जी हां बिल्कुल आप आप पहले कुकर को गर्म कर लीजिए उसमें एक गोल स्टैंड रख दीजिए और उसके ऊपर अपना केक वाला कंटेनर रख के 20 मिनट पका लीजिए।

क्या बिना कंडेंस्ड मिल्क का केक बन सकता है?

जी हां बिल्कुल बन सकता है अगर आपके पास कंटेंट मिल्क नहीं है तो आप दूध का उपयोग कर सकते हैं।

क्या केक में इनो डाल सकते हैं?

नहीं इनो डालकर केक नहीं बनता है क्योंकि इनो सिर्फ केक को फूलने में मदद करता है लेकिन केक फूलने के साथ-साथ स्पंजी भी रहना जरूरी रहता है।

तो आज की यह Valentine Cake रेसिपी अगर आपको अच्छी लगी हो तो आप कमेंट करके जरूर बताएं अगर इस रेसिपी में कोई भी डाउट हो तो आप कमेंट जरुर करें मैं बताने की पूरी कोशिश करूंगी इसके अलावा अन्य और भी फेस्टिवल रेसिपी के लिए आप मेरे ब्लॉक को पढ़ के घर पर आसानी से बना सकते हैं

और उम्मीद करती हूं केक से जुड़ी सारी समस्याएं दूर हो गई होगी और जितने भी जानकारी मिलनी चाहिए सब मिल गई होगी अगर कहीं पर आपको लगे कि गलत है तो आप जरूर कमेंट करके बताइए मैं उसे ठीक करने की पूरी कोशिश करूंगी इस केक रेसिपी को आप घर पर एक बार जरूर बनाकर ट्राई करिएगा और कमेंट करके बताइएगा कि कैसा बना है